|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。7 ~+ w' v5 X( i$ A' U) I5 E# ]
; U1 p$ A2 q9 [; F6 `' K. [0 }( K这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。* a) r' u& l" j; y
! x& W6 h% R% [: o8 j1。KIOSK 小卖部
$ p7 g! C+ W( O {4 p# I; ~) Q5 Q$ Z4 g6 r
后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。+ U$ v* T! h; D" b$ q) Q
6 u8 B7 P1 d; Y3 F' b, S2 N4 ]
前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。9 _! `' I, l0 \' e$ O
! a8 R/ F2 u8 X; x/ d4 f+ f0 t) G8 @
一般KIOSK是4-5小时工作。
h3 C# }4 {" R$ \8 s6 d: Z/ L; u/ p; o% R. `/ W( _
如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。
! n" `4 _, U2 W2 i; g2 ^6 p P1 c1 w C" s( |2 Q
2。WAINTING ON （WAITER）服务生
* w$ z- O' c, u' d9 {# k; r& G
( U9 L9 }( h8 h2 D* M包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。) ]6 A V4 N1 \8 o4 ^4 S! F4 u
! q+ q7 p' n' @ B" r% t包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。 + {# w: b% {+ x9 A
3 R% s: [" A- E一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。
2 R% C! Z& x# v. Y% r, T! z6 G5 L" k/ \' ~; j$ |+ T
包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下：
, Q; o* `% I2 Q5 ]' N# H; G
5 [' i9 e- B! u% W) ]2 n. Z首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。: r- S0 ~- Y8 M& _
! i$ m$ B; C) k; D& h/ \A。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。
4 t# o8 s% }! W5 O& V+ Z( E% Y8 L2 NB。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。
4 z7 s" u$ L0 F* U S- bC。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。
) e/ }2 Y) m1 j( j( n0 iD。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE Z( y! H+ h: [% h- a
E。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。
, ?& S. {8 J5 U$ i8 }- dF。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。
R- X: L' E: N3 ~' E' bG。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。
5 f' J: ^# i* W L& q9 J) b0 IH。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。1 }6 k$ L9 g% n8 `! S W4 I9 T! @
I：结束时继续点酒水。' |% B) f- l0 I$ v: X$ @1 u
J： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。# S/ C9 }9 K3 y* l- u
K：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。" y- \: r( k; e+ k2 d! J( K1 `
L：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。
, K% X& r5 _( m9 S6 }8 Q. A+ `. ?8 T
然后再去 UNIT 30 打卡。
2 x& T+ n/ ^0 w3 e9 p% w
3 x8 w: z% T8 e) [& D! [4 R+ t做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。
- u( e0 s) W- [- ]" i$ m* Y- J% z" }& D3 u' H! W
PS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。
5 Y, c7 L: X/ T* T: m* Z. y- k) n7 f. {+ a% A' |( G4 v& g
0 T7 F. c; `+ O" |% S! ~/ q8 M3 |+ w
3。大厅里以及酒吧的$ P+ l" q/ n& Q
$ h( F$ g8 ?4 O: B! r, t9 p
大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。# {" |( f" m& ~# \% \2 U1 b( [
: r( ~" d9 w+ e1 M; h. E+ ]
酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。
' z, l" }$ j4 @3 X; f1 S: u) ^9 H9 }3 ?
% r7 Q. V' [1 e6 V8 F5 k4。做保安的（SECURITY）
& ?- C# p* u% b: S
' O2 k- h9 {( E; _- S& X保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。5 g5 ^9 f- b: E+ e6 L% ]
' W9 Z% k2 @4 |$ a- w; k; O你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。, m b, z1 }. T! ?0 L. q, z
* U! E8 v6 c! e- ]" n5 K! }
保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。
& s6 U* j5 E' ?; \+ i! T2 S. G
" T9 P- c4 X6 }3 k/ W$ {& _8 g9 L0 C: ^) g3 z M% _5 {0 G! w, w, ]
/ s Y: [$ n9 S$ k5。关于曼联的TRAINING。1 r2 h9 k5 k0 V) _; Q$ M( x
一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。
5 Y: G0 L" r: H' a7 O+ n/ A; |2 o; ?+ O3 _
% x% u% I4 C/ n+ i9 `
基本就先介绍这些。
1 M+ V2 d0 Y E v4 \2 T8 T; u* T( B4 D# B
如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。; a: Q7 U# P: G
9 b" V6 V& X& b' l' l: p8 O/ i
. i8 T: j/ g6 Q" h6 B
完全原创，有补充的欢迎补充。. A( E+ S7 m4 v, H/ U8 L2 f4 s4 G
, v3 V/ B, j' h* {3 H$ B7 I如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2008-7-25 13:38
| 
发表于 2008-7-25 14:34
| 
,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
