|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。
0 I# L4 f! U0 L. g0 O
. R; C' O+ f) f: }0 u5 |这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。+ c" u: R8 c. Q' r( B+ w% W! q8 d$ g
0 \- h+ z, X; k8 T( n, a! O
1。KIOSK 小卖部
/ l) _( D+ K' w' l2 n5 _' V C( h2 J& C- ?
后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。0 U) ]6 Q6 q- C: t k
5 F" w0 D, v2 V$ P; `3 p5 b, `3 J/ P! `前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。! x" i7 H4 l$ w! f
: z1 X; _: R- ~' n) N& ]一般KIOSK是4-5小时工作。
1 |4 S+ r v$ }
: Z9 W' t( N- q- K# _8 ^如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。# _- F5 q" u! ]8 ~/ X5 }& t( C" O
6 M) P( C: j" W. K0 o6 Z6 j2。WAINTING ON （WAITER）服务生5 v' V: q2 B! |6 _. U: g
& `% z% X$ e( Z* T: i
包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。
2 a' C4 d+ p: ?/ M. }% a/ B, ?7 D- V2 q+ s6 {" L. ^# a
包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。 % u3 g8 i" m) S# d+ A+ F+ q* d+ z# S
- Z3 \3 p, H/ u k' a7 C一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。
^. h' ]! G; Y, @* W: a( w7 {
4 G" h; _, x0 J2 V$ l* h包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下： 1 m' U2 Z2 D0 Y% M; S% o% c" _& a
& e0 e5 ]0 S1 q4 Y
首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。
' ]0 b g/ t6 m ?$ j
9 P$ Y- A7 T4 j4 M! T1 N8 bA。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。5 P( T9 L8 k. P. ~' ~/ v6 U0 n
B。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。
1 O1 ?8 n, H! G: f( {9 nC。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。
7 C1 K5 E+ K, O" T8 O+ `D。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE
- Y2 q% k6 h' O8 y! bE。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。
# ~" H* S7 L! E8 Q. F& y7 @) sF。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。
\1 X( E+ n4 Y/ |G。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。
( ~6 z9 q3 O+ x/ pH。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。
) K6 _" E1 @3 Y; }- yI：结束时继续点酒水。
" S) |" [* C& f9 u$ r" Y( qJ： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。
/ l1 J* c, \- f: j, v5 C7 MK：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。
& ^" _9 h- V/ K, }L：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。
4 G* l: F# c! I. f( n7 @' s: g9 I2 P! x- s5 d, \4 n/ ~2 q
然后再去 UNIT 30 打卡。
5 x# {0 ~& m) |- s; K, f/ t- A2 x
做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。. S2 ~" m8 [1 N: V* @2 d+ J2 G
4 d" @2 V; B; C+ |4 j" X% w; |8 h- A
PS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。 L/ N9 S0 b( R
5 H7 l0 G, w/ A2 S
, c# ~' N Z6 r3。大厅里以及酒吧的 W- ^0 z9 g# ~( |
8 B: h& \) Q" c, N* z/ d9 V6 k$ u
大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。9 X% Z8 Q F" b( ]% V
4 m4 ^- L5 {& {" H b, Q0 G
酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。
7 Z$ t9 B+ m a; D8 Y3 z
, M, r! h1 i9 @4 l9 U0 `
' Z$ l5 q2 z( i7 f! S4。做保安的（SECURITY）3 `2 M: z# S$ D% }7 ~3 f
9 E% p9 B+ L5 b3 e0 v保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。, b, A! `1 s0 S, e0 X0 \
; w7 v; v% Y% h! q你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。, }1 `$ E( w, \" w, v) L- J1 `
' l/ M T) K+ E0 T
保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。 V1 `8 C" I; D3 z$ Z) |: ]/ b) _/ N
9 @! _( F. H2 r9 o
) P D( t7 u$ u) T- X* W+ g
3 z6 W5 [- z( t4 ~9 X1 n5。关于曼联的TRAINING。
( {% |: u3 e+ }$ W$ A0 e一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。$ k. }( ]; U. B7 @+ C: p8 b' [
) X' N0 C4 V! Z Y' \* U
+ G* k1 D) t9 o0 Z# b. W
基本就先介绍这些。
2 w3 B$ w/ c3 ~9 T5 y1 Y, D7 Z
+ v) U2 `, K3 i3 l. p, \" S) f+ {. Z7 Y如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。, J7 C5 L$ M* c2 a& f. z6 d: ^9 }
4 M$ e$ S' d+ Y) K, _$ b# z2 n" y4 l0 E
% S) w3 \6 i) e; O+ n4 ~/ B完全原创，有补充的欢迎补充。2 |& S) E- a) f
" [9 ]4 |) ^# p2 s如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2008-7-25 13:38
| 
发表于 2008-7-25 14:34
| 
,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
