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来记私房菜 ∞∞炖蛋

钱来来

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食神勋章论坛推荐女生
1#
发表于 2008-7-14 21:17 | 只看该作者

[个人作品] 来记私房菜 ∞∞炖蛋

材料:
        鸡蛋,葱
调料:
       温水,盐,鸡精
做法:
       鸡蛋打散后加调料,用温水冲开(筷子搅拌)
       放入蒸锅,20--30分钟左右,洒葱末
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  • charlie

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cybor

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发表于 2008-7-15 00:58 | 只看该作者
我们那里叫做“蒸蛋‘，或者”鸡蛋糕“
这个火候很难掌握，英国的电灶应该用几档？还有鸡蛋和水的比例是多少？盼高手赐教。
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sam

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发表于 2008-7-15 17:36 | 只看该作者
能不能把做的过程多拍几个图呢？

我这个菜还真不会做。
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紫竹

八品主簿

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发表于 2008-9-19 08:07 | 只看该作者
真是不错啊！！！！
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紫竹

八品主簿

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发表于 2008-9-19 08:08 | 只看该作者
回来自己也试试
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yea158

六品道台

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发表于 2008-9-19 11:27 | 只看该作者
水多了是蛋汤,水少了是蛋糕,水正好就是我们要做的蒸蛋.水应是三倍量比较好,用微波沪转只要三到四分钟.比水蒸效率提高N倍.
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