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1#
发表于 2010-1-10 15:34
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韩式辣酱炒年糕
其实经过好几次改良後 加入更多的材料
亦减少了年糕的份量 因要拌饭吃 太多年糕会很饱肚^^"
材料: 虾子半斤
翠玉瓜2条
泡菜半碗
年糕 随意
蒜 4瓣
STEP ONE: 準备 --
1)虾去壳去肠子
2)翠玉瓜去芯切斜段
3)年糕要先水煮到软身
4)蒜瓣切碎粒
STEP TWO: 虾先下锅子炒熟, 备用
STEP THREE:
1)再起锅, 下蒜蓉炒至有香味, 就可以下翠玉瓜.
2)下半汤匙韩式辣椒酱, 一汤匙生抽, 一汤匙老抽, 半汤匙糖
3)边炒要边洒水
STEP FOUR:
1)瓜类炒熟後就加入泡菜
2)最後就把年糕跟虾子陆续放回锅炒, 要让材料都沾有酱汁即可.
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发表于 2010-1-11 00:32
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