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标题: 英国超市物品名称，中英文对照 [打印本页]
作者: charlie    时间: 2007-6-18 22:46     标题: 英国超市物品名称，中英文对照

在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。
7 x% ^9 f5 M, X( pBiscuits 饼干类
7 {5 t3 e1 ]. [  O! z3 I% |0 iSnacks　 零嘴5 w7 H# r- M/ v- O
Crisps　 各式洋芋片 2 v5 ]( {4 ~. f3 {' |4 U, b0 z

6 t3 [; f% ]* J2 zConfectionery 糖业类 Pet. Food　 宠物食品
$ @' h. P1 _# ]1 r, B, n0 s% @Toiletries　 厕所用品
+ q% r6 s  W( X1 r+ M6 C& e8 c6 c, U" d! g5 f
Cereals　 榖类食品* a( B# {, p: c# G3 I! E4 K
Poultry　 家禽类
1 m, @8 W) z/ A* kPickles　 各式腌菜
, L0 ^, ^1 {* m5 V7 k. E/ }. G* W9 [; S. W
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: * ^2 v* T' v+ t  k2 S
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) # J) _1 ?, V* v& l/ T0 t
B. 海产类 9 o3 f5 o9 }5 }
C. 蔬果类
" q, [0 N6 h* @7 n; J9 ^( _" D3 UD. 其它 8 a: h6 K: w) n, @: M  j* U- v* S

/ W9 B. J+ ^& `* }2 T$ g5 `A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
6 t5 ~" A) K6 c0 N; J9 A鸡以身体部位分： - {  |! j$ ?" x; D8 ?
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉* U% D9 k/ n% k' T9 [
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀$ q- I+ I2 D- y- g. f
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。 + N9 k6 b* E3 C% O$ `* R
猪肉则分： & v+ {, Q* |( Y# H
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
2 _& W$ V9 ]$ v4 DPigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰3 `# ~- f/ j" Q
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
+ g0 h( `/ M, }0 `3 b# x: ?Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉- o: r$ V1 G% `
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
0 r9 X/ W3 R9 \. c% K  S3 G7 dSmoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉; q" r% Z; S7 b. Q
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
- d+ a  I0 ?6 v. Q, sPork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
* F" ?4 {- B  W3 ^$ F6 I- d" g4 oPork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉' x) f. W7 ]8 a5 ~2 {- F
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油" x; Z+ }% G1 r1 |/ b
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉! Y) s0 {' w" }2 K
Joint 有骨的大块肉 　 　
: y, d* L# S6 h" b4 N9 ]% b牛肉
0 @8 P# v6 g* A( e2 G, P0 ^Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
, a9 {% D/ Q( I2 X0 G( xFrying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
* y5 M5 p* [1 ARump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉% i$ e( S3 T" a) U/ `! c
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心/ r- u# w$ o8 i0 m
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉$ {% \# _5 i# n, j
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
# F0 _- S8 V0 L; p4 dChuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
: h' C# n7 z9 e! v[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 0 T$ }% p. c! p3 O4 ?+ o( C6 g
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
& {. D! R" y* ~+ J6 m* i0 EPig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚" [: R1 M' t; e
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
8 j: i) d: c) I4 F
9 y0 j: g, @& `5 XB. 海产类
6 w2 K( ]6 |+ U鱼： ' H! j( j  K6 z. H7 l/ c
Herring 鲱 Salmon 鲑
$ L2 V4 n5 A. w* C5 @8 S' JCod 鳕 Tuna 鲔鱼. ]& L' `5 `( u# X0 J
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼  u( r. l) u, N& `. g, W6 C1 B
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝5 G! J$ P. @; o2 G
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼1 e3 k4 o) l! ?: j1 C! v4 P
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
+ v( j: n8 R. `9 v* J5 T( pCod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
  _# z) T: [9 u, P) C3 k* USea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
) L& _# c# \8 Y5 J7 |2 KRed Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*, `4 \& g; J8 y* T$ }
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　: A6 N) T! b0 }3 U; T5 b# x
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
$ J" `1 R: ~1 W- y- R*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
) B$ @: V5 _, d) r+ |% ?/ t海鲜则有：
1 q  [* o8 x1 s2 b* T: ], ~8 HOyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜8 ^! O% j1 `+ A+ o4 f/ c
Crab 螃蟹 Prawn 虾
/ ?0 }7 C5 }# n3 I1 eCrab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁" k5 U1 @+ Q* o, D& z
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
  A2 O( R$ Y, YWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
# A% \9 C" O8 K( {' _% u" BCockles 小贝肉 Labster 龙虾
" \- o/ w% Y2 w; N) O1 a  t" U& u* |2 K3 K
C. 蔬果类 3 ^. B  u. Z3 a3 l
蔬菜可买到的有： : }4 D; t$ \! y8 f# S
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜- H" b) D, J# m$ g" R
Onion 洋葱 Aubergine 茄子# O% a) Q# p% x( E9 i1 N+ w7 \5 ]: n; J
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
; R1 j0 m1 e! S6 pRed cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜% p- X4 N9 r2 L' q$ e, o
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
* _) G2 ~* g# X, Z) _" J' zMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
% }/ R: a( S$ |2 YBaby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
) u" e! N) v3 N2 I8 C' r! i5 l* zCauliflower 白花菜 Spring onions 葱0 m' a" A+ Y+ z( n( G* w" I8 f
Garlic 大蒜 Ginger 姜
8 W; h6 m, M* Z: \. cChinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
; y" @& C' r& J$ M" VMustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒' Y* }7 ]0 \. L' i; y  Q8 ]
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
  `$ u8 Q, o7 U2 \9 TMushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜) D. k( ]& C+ t2 [! Y' [+ ~
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
  d  s+ H5 X' {1 ~/ s7 ]: wDwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
9 Z6 `: c  w" X1 V4 Z, N: |0 ~Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
! B; s' x& L; i4 }% A5 JSwede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
2 G! D) x$ s6 HChillies 辣椒 Eddoes 小芋头( H5 u: T6 I* ~8 E# r- K: N
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯4 D: L; H  E, D' @- t. C8 k
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽, [6 u1 i+ X1 A/ \9 a
Peas 碗豆 Corn 玉米粒5 R0 N, a9 v( A: Z8 r$ e& W
Sprot 高丽小菜心 　 　
3 d* o0 X5 T8 D; ]3 ]/ Y- U( r水果类有：
0 B4 n7 Y* _( c, V: j5 ULemon 柠檬 Pear 梨子
2 S7 G: k: Z& I+ ~5 Q& {Banana 香蕉 Grape 葡萄
7 u* W. ^2 B. h8 i4 P2 [Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
+ f" U& x( s4 k6 {1 v2 f3 d( l$ ]$ TBramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子+ O' C8 |( D) o( T$ U3 k8 }
Orange 橙 Strawberry 草莓" I7 m5 X7 m$ V! |( ?, ?& C# J
Mango 芒果 Pine apple 菠萝% f; y! q6 K4 x0 Q
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃& ~4 i3 R+ L6 [* _9 G# W& X8 {, X
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃! A6 d4 C5 @' r
Date 枣子 lychee 荔枝
" l, ^5 {: `& A. @1 V" i5 {0 T# W, QGrape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
0 [6 o9 Y$ _% y/ b5 dFig 无花果 　 　
  E) q8 ]% H, Y' F& w/ S6 i
2 X/ ~+ s9 d+ V5 ^D. 其它 . n: Q6 Z& ^- l
米则有： : M0 u7 ?7 q6 z( \
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
9 C* Y1 M' e% Z5 ^  tBrown rice 糙米 　 　- l3 x" u/ ]6 e6 @, _' ^
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
% o3 @8 P5 `# o3 e2 O*可在中国商店买到。
$ V7 H: _6 u" l" [: w1 L4 J& i, B英国面粉 % L6 J/ h1 _5 v. u' D$ L6 H
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉, q0 v! O6 L: D) b; ~* k! Q
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉2 G3 Y# _4 K: ^  y/ C* b
糖
. E3 b1 ~+ {( I$ j8 R7 KBrown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
8 n3 s" b1 n; M7 TCuster sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）0 d- f  M  E/ \2 _8 L% z* V7 t+ [3 a
Rock Sugar 冰糖 　 　
4 ^7 V/ |! y6 V中国超市：
( S; T! u" N9 M, h伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。 ) ?2 Y& D7 j1 \6 o
Noodles 面条 Instant　noodles 方便面
& s8 r0 S( T! t9 j, _* ESoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
( g  f* n( e/ }* B3 T: u2 M5 c! X' k! dCornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖: Q9 K6 [+ E1 J2 ?* o
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
, D9 t+ }( B1 IOyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
! Y8 \" W# ?0 Q: L( rRed chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
; {! l* I  p9 t& h' A: _  l3 hBeancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐0 F) m8 b8 `7 V: G; c6 y8 L0 S
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油( l' F) N( R8 g' b0 _# K) x2 y% q$ T/ R
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒& I9 `/ C. t7 a- m5 p* k
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
* [- p4 A$ l; U3 Q' ]( n9 G$ q0 ZSea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
  B' k6 D# M/ {" _; ZRed Bean 红豆 Black bean 黑豆; b# V7 G, W( y, @$ B  E
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
9 B$ Y% z$ f0 PPickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝% O' g8 y, S& T' i3 w/ v
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
) |, o7 @0 U/ M8 fBamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角  [0 o( P/ q8 D7 }' a
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子8 R, R8 s( l; }" [
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣+ A+ F# r2 ~( g) _+ i" y% l) O: N
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
4 Y) |' S5 J: d6 k% h( FDried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
作者: 七七格    时间: 2007-6-19 01:56

卫生巾是哪个?
作者: lls    时间: 2007-6-19 08:43

1 ]+ G0 ?% Y& ]6 [0 x+ e$ V2 V% {1 Z
路过飘过，LSD够搞笑
作者: 八戒    时间: 2007-6-19 12:33

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
6 w5 o; J: p$ t卫生巾是哪个?
6 V! K3 a- r. t) t' [" J! w
你么纸巾用用就好了么~~~
作者: angel-mary    时间: 2007-6-19 18:32

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
9 _& r$ z6 W; A卫生巾是哪个?
5 {  r% J  |: m. ?
) d! C/ e7 n* ^$ `3 b
2 r- V# [5 y* G! R9 p
& z6 E/ ~3 R- i* A% e
7老婆... ..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM  粉红色的小可爱..哈哈
作者: 飞奔的狗狗    时间: 2007-8-12 12:11

变态的人真多。。。。快跑
作者: flying    时间: 2007-8-13 23:35

好多单词我还不知道呢
作者: 爬来爬去    时间: 2007-8-20 10:04

昏............0 w$ C$ N1 `$ j% J) I6 H( j5 i

5 A6 |* |( u( F# V7 o: B- y. k% d( n6 \- u& f2 W
卫生巾...被我以前一个朋友说的是:BLOOD MATS.....0 G: N8 Z; z- }8 [& Y1 R

: C/ H3 [! R  O( c8 `我直接昏倒...........还说是暗语.......我活生生把他打晕了..
作者: tri5light    时间: 2007-12-12 22:36

LSD............你朋友好强啊



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