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标题: 英国超市物品名称，中英文对照 [打印本页]
作者: charlie    时间: 2007-6-18 22:46     标题: 英国超市物品名称，中英文对照

在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。 $ ]" j' D6 x4 T" k  u
Biscuits 饼干类: Z( b; U, R1 b# ]
Snacks　 零嘴  m0 S* ?9 e- o8 \; x
Crisps　 各式洋芋片 3 M% v  h+ I. L7 {9 M2 D% ?# M1 m- P
# s/ ?0 m/ p5 Q, X
Confectionery 糖业类 Pet. Food　 宠物食品" x+ O! u* m" f; m7 Z
Toiletries　 厕所用品   A$ O. C# v, g, e. u. E5 ?' H  j

+ r5 w& T% x; W$ p: FCereals　 榖类食品
8 h# y5 z, H* k7 `- hPoultry　 家禽类
- m2 C/ I0 I3 }7 G! G- l: A# _% ^6 ~Pickles　 各式腌菜+ ]  O6 l, U# F) d& Y7 @
: Q' T6 K* X$ V: D# R6 b
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
; D5 J3 [. i. k# sA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
2 ]& r3 |* ~5 B  k2 UB. 海产类 * k0 x5 z" b4 ~' Y
C. 蔬果类
* w/ ?8 U, ^0 N$ C) D8 a# oD. 其它
$ `, X! o$ F. S
" r5 Z# }  F+ U$ _4 P0 t- rA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
6 K& X7 E& n( r* v鸡以身体部位分：
/ M9 S; a/ w$ {! r% \# qFresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
, _4 G  l( K0 @, C) a9 CChicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀* D) g. R$ A2 f2 l* I3 z
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
+ a2 e' `2 m, ~2 K猪肉则分： ' S4 t. k0 X' S! `4 r
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝" `! F8 j. B" U
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
) o' L$ r4 @: V$ z% RPigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排0 r# j  Q6 e0 B# _/ J! {. L. A, w9 I
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
! y' x  s0 h3 z6 Y+ w8 ARolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
3 {6 L. r/ ~! B! aSmoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉0 v. f% U/ l  X$ [: M, p$ Y
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉5 @  _& p. M, Z5 E* M
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
8 b' m1 X! i/ p, r5 |Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉
( g/ I& K, S1 n1 G9 b  zPork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
+ B. Q+ o( d/ p7 C/ DHock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
4 b; f3 h" a; F1 N" O3 W( T$ y  bJoint 有骨的大块肉 　 　
' k+ P) |8 o! X6 G牛肉 ; J# E5 _* _& J: `7 \* |
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰; [4 h4 W6 J4 J9 t! ]& n
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉6 _1 c9 ]; B7 P! L( M# R7 U. S
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
- B+ s8 c) o2 J+ F7 q; v9 J0 `* O: ]. P# WOX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
! Z% S6 V. [5 zOX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
4 |3 _/ p, [  Q1 VShoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
; G' Q% w& h/ v3 X7 L% wChuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
8 G6 s% h6 ?/ |3 x  f/ K6 L[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
- {4 q* G$ I7 b8 Z$ h1 XRoll 牛肠 Cowhells 牛筋
" s1 x, c' ~4 a1 H, ~- oPig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
2 W- U; D) ?( m% m2 ITripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
3 _7 i2 U8 b* y- S4 w- S9 x: k+ B' l( l( A$ K0 i3 z! Y1 u
B. 海产类 1 o3 w' j5 K/ Z) j: W  O
鱼：
: F% `7 `: C$ f7 J' k- qHerring 鲱 Salmon 鲑" }/ b7 l1 @! v' ^
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼8 T: ?& r# s, @0 u
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
+ a2 C. @! r( i  WSquid 乌贼 Dressed squid 花枝  m! [( K7 G8 E. A
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼+ ^8 L: z; ^; V+ V6 r
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
8 {4 O" w, O5 lCod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
6 T  f; F$ P8 |! i% K$ n; RSea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类- {2 A4 T2 d+ ?0 p- Z& f4 B! x
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
. j# D9 Y/ @4 a# ESmoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　
7 Z3 f: c7 ~, C7 E1 T9 {. j& mHerring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
) ]  |9 m9 t6 x4 q2 ~5 S' R. r- B% ^0 i*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
6 l: F5 S4 t9 m5 E4 g% r( a2 C6 T海鲜则有： " D- c2 s, K' I7 s& H+ n4 N! k' R5 o
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
4 o9 H$ ~0 U/ |" J8 |% d0 ECrab 螃蟹 Prawn 虾
  \* [: ?1 n$ {# ]) GCrab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁4 L1 ]! N4 q$ d
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
( d3 ^3 _9 k- M4 b8 @+ y% u# B2 SWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
2 i( H  q$ j; A2 `8 a# D! i$ t+ P! LCockles 小贝肉 Labster 龙虾
; ~6 Q' f% g+ U' d& \" @; C# x( e& Z7 d. R8 p
C. 蔬果类 9 Z2 _* P) u* I8 y  f$ b  y8 p
蔬菜可买到的有： 3 d( N: p# \$ i; ^3 B7 E. y
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
6 i* V- }/ K* R+ X. D% ~Onion 洋葱 Aubergine 茄子
& w1 ^$ R/ A5 N/ o6 [. h( Z& yCelery 芹菜 White Cabbage 包心菜
+ @# o9 _& \5 \/ F9 k+ QRed cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
# ^* v+ j5 ~! }4 g% zTomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
: V8 W# i# y7 h4 `- J  K# |Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜! a9 Y5 k; B9 m/ Y
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米; B/ S& u' E! G6 ^. G6 t, V
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱8 H% Z+ S5 |# s! z4 s+ P8 d, V  K, b
Garlic 大蒜 Ginger 姜
/ c3 D  R) k6 C7 c0 ]2 PChinese leaves 大白菜 Leeks 大葱1 O0 J! A9 c* d- C$ |
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒- R" R! T% V$ t. D3 S  L
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒! v; ~( X& b$ w) F$ e" E
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜& g( x- b7 p& {+ O$ Q3 k
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
% l. l5 X2 H% B/ cDwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆/ j. j8 y' ^7 b
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
+ I6 b0 N( _+ S4 hSwede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵, x, k9 ]: I- W% ]2 ~( t+ p! _
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
- i4 z- [1 l. u# w4 \1 [Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯/ p4 T; f4 d, R0 a
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
* `; w9 E; m4 S/ r# t8 R/ r. T" R& @' tPeas 碗豆 Corn 玉米粒
+ L  s, j( p$ O% E7 V$ Y. @Sprot 高丽小菜心 　 　
% [9 ~/ e# y) z$ T" V水果类有：
9 l+ ]# m) ^# N3 s8 B3 jLemon 柠檬 Pear 梨子
* \& n4 T1 |6 ^Banana 香蕉 Grape 葡萄
. w9 i1 p. F% h, n( eGolden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸& a4 v, s0 H) f4 m
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
2 V) D, Q3 C% \3 n+ N' DOrange 橙 Strawberry 草莓6 T" N% |3 C% o6 n$ s
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
6 Q% W- G) H) s. l, |Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃; I1 Y3 u& w1 v( N1 t7 g: A" `6 Z
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
0 p# q+ h2 I/ G2 c0 NDate 枣子 lychee 荔枝
6 C  ]* a* \/ c; Q& o: jGrape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子! k; }( ~0 c+ X' h  k, u
Fig 无花果 　 　  ^5 h1 V% W0 z9 V
0 w- X: r( ^7 Z) U% _( u3 I+ @
D. 其它
4 A" {9 c' b. o& r# J米则有：
, ]+ H/ l9 f3 }$ P$ {Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软8 J, |/ u5 K- ]2 j% e% ^1 \$ I
Brown rice 糙米 　 　
, ~! R3 w. l. NTHAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*4 B, E# d4 \; I2 X$ J, i
*可在中国商店买到。 7 Y2 p4 d! K# h+ g; }+ q/ R
英国面粉
( R1 E/ {$ L8 \+ |* ^5 s& U0 SStrong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉( i5 C  R! ?5 g
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
9 R0 G: A! \2 |/ B糖 3 P" f' F5 y8 e8 |
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）- G1 q$ Z% p1 R/ ~4 n& x0 n
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
6 D1 \1 C) O/ V) T6 [  M+ r! b, z- q( wRock Sugar 冰糖 　 　
8 L3 H* l. M5 z% C! y. `中国超市：
* |/ c. k' e6 Z/ C& X伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。
) H: G$ `2 F. j0 F& [6 ZNoodles 面条 Instant　noodles 方便面) i; I& k5 J0 S) }* d0 g* s
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋' V- V% ]5 e" M! `+ G
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖* _* b: n& Y6 `/ {) ~- R
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
/ v0 e: F% T7 I+ gOyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒! f" [$ G; p1 {6 y" ]- w
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱8 E! v7 {5 C0 ~9 p9 b
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐# R6 ^  K) u& P, F$ A
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油7 n. e* I! J/ T
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
7 I: _" C, J) v9 w+ s5 |Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干/ A$ o: W" K' u* ]5 A+ I% t
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆) N8 \1 X  |8 P+ p2 y6 h+ w
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
0 x! S0 ^$ w6 q$ V0 V& CRed kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
3 F5 `4 B" r( j- [6 F( F( q4 l7 O, s# jPickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝1 d$ F& m) F. @
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉2 {9 G* @3 q3 J! b" l- b- c  _
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角+ P# }' f% y9 k* C3 O* a% |
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
5 g/ w5 t  z  H0 q6 b) u: TTiger lily buds 金针 Red date 红枣
) G" Y# K, N5 }1 R) i2 ~. O! ZWater chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
8 d0 f3 z7 j% C/ J; pDried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
作者: 七七格    时间: 2007-6-19 01:56

卫生巾是哪个?
作者: lls    时间: 2007-6-19 08:43

) f7 d9 D( @5 j3 B
路过飘过，LSD够搞笑
作者: 八戒    时间: 2007-6-19 12:33

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
7 A% X" y5 I9 N  A6 N8 r( z3 ~卫生巾是哪个?
. B0 T6 [% m3 n2 \8 b
你么纸巾用用就好了么~~~
作者: angel-mary    时间: 2007-6-19 18:32

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表 * @* W% c' |, H1 N1 Q  y
卫生巾是哪个?
2 }3 {; D" D/ C4 @( ~4 X: [" [. O7 ], R$ u! v

7 t' o" O' M3 }5 t: x+ p7 L) q7 \6 t0 _/ [/ r$ ?, V
7老婆... ..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM  粉红色的小可爱..哈哈
作者: 飞奔的狗狗    时间: 2007-8-12 12:11

变态的人真多。。。。快跑
作者: flying    时间: 2007-8-13 23:35

好多单词我还不知道呢
作者: 爬来爬去    时间: 2007-8-20 10:04

昏............; p0 ^  w% e7 R) l/ C

, }) f9 G5 B* ?% z2 p% O
* [' w) k& L1 Z5 ?. @1 ^, g: B卫生巾...被我以前一个朋友说的是:BLOOD MATS.....
1 e8 X* A* e, C7 E  A8 T5 D( H! S* \  P" X+ N; [
我直接昏倒...........还说是暗语.......我活生生把他打晕了..
作者: tri5light    时间: 2007-12-12 22:36

LSD............你朋友好强啊



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