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标题: 英国超市物品名称，中英文对照 [打印本页]
作者: charlie    时间: 2007-6-18 22:46     标题: 英国超市物品名称，中英文对照

在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。
. s+ X3 T8 C1 k% J3 z; RBiscuits 饼干类! ]1 @  V+ z% ~. ]
Snacks　 零嘴
: A1 e3 |. D0 x& b9 o# M' }4 WCrisps　 各式洋芋片
2 y2 ~. e4 ^" C' I, Z' T( E4 o6 N+ m2 j& g1 ^8 z8 Q/ O
Confectionery 糖业类 Pet. Food　 宠物食品
1 S. z; |8 {9 @7 LToiletries　 厕所用品
' k2 R$ C- v5 U1 x1 p: V7 O
  Q) g7 r1 T+ h  K* v- r* W- b5 TCereals　 榖类食品
: ~6 O  t9 ]% ?/ y7 f& HPoultry　 家禽类5 e! ~: Y' X4 A; |$ A2 t: _) b& g2 a
Pickles　 各式腌菜* @- P  P8 B1 E3 o

& C6 |' J; a' T1 }2 @以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: 6 W  o/ N9 E) G* g$ ~/ O1 Q
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) : e& I! g& f+ I9 e; F
B. 海产类
3 H! G0 L# a8 F% }; B  NC. 蔬果类
+ V0 T; T$ n; KD. 其它   x' \) q$ {. n* X3 K

4 c6 B4 [2 D+ `' u; sA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
1 w' F: [+ r2 B2 Q; A; q鸡以身体部位分：
1 \1 }1 }4 f% F' _- k  ~Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
1 Q- I4 W5 H6 p" uChicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀$ p/ T7 x6 N+ U! @- e
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。 * [5 o' C  A8 ~  S1 o$ h
猪肉则分：
# Z! f. x0 H1 h, W! g" P; s! g1 A  hMinced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
; b- r5 D3 ^4 U( t. v# C3 h% \Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
% J( ]/ X- T- i: vPigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
& L+ Y9 u( @, l' I: c# n& `6 JPork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
/ z- a% c; w( h/ M- {* D9 dRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
! l9 c6 ^7 h1 X; J% T+ o* P6 Y" ISmoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉% C, ^+ p1 i  j, }
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
9 C/ }0 Q# ?2 h8 v+ L; Y3 k. |# rPork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
5 A; B; \6 \6 v8 c2 W; F' qPork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉4 b- H5 e6 Z) E1 E
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
5 D& d4 O% t4 Y: ^2 \Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉) g8 p5 S( J+ j( Y
Joint 有骨的大块肉 　 　
- j2 k; n: z! ~0 }牛肉 / @: D; K7 j$ u; N. i( `% Y+ q
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰6 ~3 ~; M% P+ R' v$ x4 ?
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
  d$ q( y4 `8 Z# |. W0 m% \Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉% L6 E; b9 ^2 l( i; x
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心* i6 t% y" g8 a* N8 p  H
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
! H* G! U, z. \5 w: v/ G) S2 @Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉1 l/ f( G( M. K' e
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排# d8 ?' H; p5 ~; S1 l
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
0 L0 S: Q0 Q! }% d/ hRoll 牛肠 Cowhells 牛筋5 I3 L1 e/ |2 R& U( U( ~
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚7 Y% I4 G" {. w& d# U
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
1 T1 Y1 K. d2 b) ]
% m0 a: H  c1 n3 Y* ?6 tB. 海产类
8 ]( l, p3 ~# x" y3 x) Q鱼： ) T9 n; A) l8 d- p$ E* J1 y+ ~
Herring 鲱 Salmon 鲑
$ o8 d' J! m$ r* m+ y9 E3 X1 X- XCod 鳕 Tuna 鲔鱼
) i; ?4 H: t* O* e( O6 J2 gPlaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
0 I$ E1 z9 I0 ~# a* J1 nSquid 乌贼 Dressed squid 花枝
  Z  T! T' E  H( WMackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼' s% V0 H  q5 ]* j( t0 b
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼1 ]# L7 T& i+ P+ |2 a
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗1 X: y% B( e# J2 v/ N
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类/ b. P8 `2 V7 P% V
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*9 X- X5 T6 @' F0 C$ o. o2 W
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　% \. L7 p( b: O- q" t/ Z8 ^$ L% N( Y/ V
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
& Y6 C! ~) B) P$ O% A*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了 4 ~; j- U2 ^& {" _0 A+ W0 N, j7 T
海鲜则有：
8 ~7 E; t5 }/ t2 ^' hOyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜) ?0 m' H% Y$ H9 b- J! I: c' s
Crab 螃蟹 Prawn 虾
. r- r  n, G+ R3 o/ gCrab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
7 i/ i' W( ?, T- qKing Prawns 大虾 Winkles 田螺
4 C/ y3 D  e* [8 QWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米# [3 ]* S2 q. p- L+ |; a! b  O) e* R
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾* B& v# o( I: U; a

5 R$ k9 D- w( n3 RC. 蔬果类
" u# _7 M4 @, m& F% W蔬菜可买到的有：
) f9 y7 q1 D3 C" C" G* HPotato 马铃薯 Carrot 红萝卜) u% [5 z/ ~9 F0 M
Onion 洋葱 Aubergine 茄子) t: T% S0 A/ v# F# A( z) }
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜3 }% ]3 ]; ^2 |" J) i- `7 b2 Y8 E
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜+ m. Q6 I. a# n/ E& [
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
! p5 O9 k: }, f3 s: P1 f3 dMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
  {8 l* B% S" A/ f3 K4 L) K' DBaby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米, x) c2 g$ O& a2 b9 J; y3 T8 J9 Z
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱5 Q0 R  I9 Y2 J5 d% f( d
Garlic 大蒜 Ginger 姜  R. ]- F7 Z$ [
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱- T2 U- x: H+ t0 [, G8 s' j  e
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
4 _6 o( v5 q2 p' pRed pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
) E  L$ v% ^+ {  K: ~/ `0 PMushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜4 ]. D! z1 _+ D1 w5 N
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
5 ^$ J) @6 n7 aDwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆" s( B& `( [5 B& |, H7 S3 w' y
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜( R) s7 o' I" t- e% T" z
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵% E4 [, E) G% [! x, I7 j  ]
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
" A/ s/ I7 P, B, q/ |6 dTaro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
+ N5 j* P# J0 ySpinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽' o- E1 j0 n, c: |& f
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
2 c5 [" m: J$ T! q. a& K) cSprot 高丽小菜心 　 　' `% B% u& x- L% v
水果类有： ) A  B$ X4 K9 m3 u' M7 v. ]
Lemon 柠檬 Pear 梨子
! M7 j2 F4 L# {2 cBanana 香蕉 Grape 葡萄
# K5 n, S9 c/ r) ^Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸$ I% l- `/ f- V1 O
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子1 M* G9 @; N3 L1 Q$ V
Orange 橙 Strawberry 草莓
6 x( h8 B; G( Z) D/ sMango 芒果 Pine apple 菠萝3 T/ T9 T! z$ ]5 G$ x: a9 M
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃; O/ z# D6 U, e+ [( B- V% i
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃- x) D& a5 o0 B9 M5 o
Date 枣子 lychee 荔枝0 y1 h3 d$ V* q. L- A
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
1 x$ @0 M- |4 z0 L- mFig 无花果 　 　
8 W9 R9 Z. i& o/ V4 ]! x5 X( d3 U2 o; r( U, j$ Z1 r
D. 其它 - _5 T3 G' E5 q
米则有： ' A- a, s6 j1 Z& a# t9 q# ^& [, K
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
9 L* J+ `7 w" P3 U8 ~/ m9 cBrown rice 糙米 　 　7 ?) Q& g/ ?) x
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米** h# v% {: [( y8 m( R
*可在中国商店买到。 ) O6 S& m+ J6 c- v* c7 h+ T
英国面粉
2 t  g+ N6 ^; s2 b0 m: K+ `Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉0 G2 v- C: p- f. u* A/ y, V8 }6 u: V
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉" s; k8 u, i& C# ~# `
糖
* i# [/ d: f( C3 JBrown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
5 ^4 {$ a% H5 }$ z- D. [Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）4 R3 H% k$ i7 G
Rock Sugar 冰糖 　 　( H5 `9 `4 L) u
中国超市：
9 u" @7 d* h7 X伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。 + \7 P  f/ v, s
Noodles 面条 Instant　noodles 方便面
) N  b2 h9 z: H, m2 L7 q3 e. TSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋2 k) M' K" ]" g$ G3 }% M
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
' g  b# |9 `. A3 ?0 C) y% f+ RSesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
* v9 s5 L% I% T1 AOyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
/ c) {2 c! z$ c3 H; hRed chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱; K, E% @% ]' t5 s1 i
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐" H, h8 q$ |# z  ]3 a$ `7 U
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
9 X6 P' y' u# w7 z1 mMonosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒7 s/ [! m9 a7 ^- c  j
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干3 _0 Y7 e' P7 z$ K/ L5 Q
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
# ~: A# T7 f2 X$ [Red Bean 红豆 Black bean 黑豆/ W3 [% F/ B# K. x5 X; [
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
/ V) U$ G$ C8 H+ ZPickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝8 u% R. q# M7 E5 p+ S
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉* c3 s7 x$ x$ a
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
( u$ I5 d+ i( [9 w6 {) ZWantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子: f# f+ k( x+ W" p
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣% f( s/ E+ s& {
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
, M" V  N3 k) H) G0 A% L2 A$ [Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
作者: 七七格    时间: 2007-6-19 01:56

卫生巾是哪个?
作者: lls    时间: 2007-6-19 08:43


' |/ \1 Y6 z- h. |2 T: _8 b$ J0 F. n' j路过飘过，LSD够搞笑
作者: 八戒    时间: 2007-6-19 12:33

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
) m( j# O5 W; N6 `. \卫生巾是哪个?
$ x+ I$ L  X1 V3 e* x) g你么纸巾用用就好了么~~~
作者: angel-mary    时间: 2007-6-19 18:32

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表 : b1 w9 E# i' _$ b0 |
卫生巾是哪个?
  r( B$ X/ W* v0 o  T

/ c9 T5 J& R: w/ t" k- e- z9 s% X
6 k, _- c- |8 M' o9 ^7 d" L+ A4 z
7老婆... ..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM  粉红色的小可爱..哈哈
作者: 飞奔的狗狗    时间: 2007-8-12 12:11

变态的人真多。。。。快跑
作者: flying    时间: 2007-8-13 23:35

好多单词我还不知道呢
作者: 爬来爬去    时间: 2007-8-20 10:04

昏............, \& n8 B; ~/ `4 v2 a7 c$ U+ ]+ X
! p! j4 e" X5 c3 |* e7 _4 l$ V

. e: w8 t3 M' C% |6 D卫生巾...被我以前一个朋友说的是:BLOOD MATS.....
0 P3 V1 q$ z" n9 Y1 k7 _
) t4 R7 @: Q, N我直接昏倒...........还说是暗语.......我活生生把他打晕了..
作者: tri5light    时间: 2007-12-12 22:36

LSD............你朋友好强啊



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