|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2007-6-18 22:46
| 只看该作者
英国超市物品名称，中英文对照
在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。
- p7 }9 E) @" x3 C( H% tBiscuits 饼干类
* h* r$ G [; p2 B# C0 [Snacks 零嘴
) w; a6 k/ Y1 e# o6 y- @9 NCrisps 各式洋芋片 ( \& h9 a0 N& }3 |8 h; x' x( e
0 L) ]* B4 i8 C/ Q+ @$ n6 L
Confectionery 糖业类 Pet. Food 宠物食品
2 I {( Y* n# R$ a9 yToiletries 厕所用品
6 U, J( u' d$ [$ k/ i9 ^
% ^' r- n' z* X# }4 a" s* Y! P2 k7 X) S4 |Cereals 榖类食品% q1 O6 W# ^- w8 E8 I! l4 i
Poultry 家禽类7 G( _9 \9 O6 U: m
Pickles 各式腌菜
# M6 b3 v, g3 K! X# o" R0 g( \; T. J& t& U5 j7 o' B9 e
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
- `) G* x+ M8 @1 P( |7 J' pA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) # C6 {7 }2 k+ M% H% T8 t
B. 海产类 + d4 [, I8 T7 Y6 m. r2 ~' {- y+ V+ C/ J
C. 蔬果类
5 o# E5 z+ s9 i$ Z4 RD. 其它 / p. c$ X# n% a4 k/ B( Z8 n
) k3 B8 v. h' IA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) ! k6 C$ w/ L6 N* J
鸡以身体部位分： 6 f* u4 o, {- t0 Y+ o$ ~/ }
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
1 N4 Q$ K& ^2 M3 S) L8 w" e- uChicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀. _* M6 Y$ A" R& |0 C
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
; }" p* q& P( N2 G猪肉则分： 4 B7 u! o5 r( }* `$ V; x4 }' U
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
5 r5 o9 d: A$ Y MPigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰. ?9 g4 T: _" M" X. i- ?, N
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
, s' I; b7 ^4 l) B @Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
0 }3 c: r+ b3 v* o$ X0 f3 ~" v1 BRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
) C& F; I1 ?5 }0 F( DSmoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
8 T( _' C- ~" S+ X r# SSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
8 n- |* E- t8 W2 r5 R5 APork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
6 M/ e& A2 x2 d5 D- BPork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉' g3 S2 G& |& E! k7 y' f" r
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油6 p3 c( Y; r6 y( D
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
' b$ m; D3 b% C/ sJoint 有骨的大块肉 ; P. r6 x2 _8 ~# ]$ i6 A+ F
牛肉
8 q: Y6 e( r, b1 h# r: c n8 AStewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
, C4 Y8 }. l& v) K; aFrying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉7 E* I! e; ]" V5 }, q) k3 u7 F
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
& H' x9 j4 f. bOX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
: f" X3 E/ G! i L3 d9 {OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
$ |+ g; F7 S w7 E( rShoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉# r7 j1 `' {- O: Y# J
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排0 H3 N* S$ P/ _- [6 |0 [% T
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 4 m* {) F/ }" z1 x6 ^' T2 C* V$ L% k" R
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
3 ~* t: a- a8 G4 B- O: a3 HPig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
; q! K( K* L1 j3 P6 X/ STripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚2 z/ G* ]& r6 U& x" Y
5 U9 ]0 ~) O! j6 Q
B. 海产类
8 M1 H" W& G7 \鱼：
6 B/ X t" n, i/ p4 U. ~Herring 鲱 Salmon 鲑. Z+ q% z* v5 O0 t+ j( M% A _
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼- A# |$ y" a( N! G8 ]! q7 @" B
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
8 _4 T, W. t& C$ q/ aSquid 乌贼 Dressed squid 花枝. x) R; W; V+ y, |
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
- i6 u |3 z: u1 L( rTrout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
, m7 Q& w6 z1 p4 R9 Q) uCod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
" a/ i7 F0 X, }+ l D! E. kSea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
G0 p: s- U m1 H% KRed Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
7 V I( @' L3 H9 X) `- fSmoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 7 `. V1 K8 H& U* C
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
6 p* L% C. w+ X+ r6 J*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了 # e6 A: i: k- a7 n" {3 z% I
海鲜则有： ( g6 d* @! r& `
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
' E/ ]2 t6 ~1 t* t' mCrab 螃蟹 Prawn 虾5 f o5 n! E5 n/ q Q
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁7 U/ o! E3 V1 J- o
King Prawns 大虾 Winkles 田螺" [. }8 d9 g4 M- T% l' ?$ ^
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米' C! L0 u4 }' }: K( |, d$ g
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
" ^% }8 C, I3 K4 W- ^3 b! u' C
6 t4 N7 k: r; M( j* DC. 蔬果类
% R3 o) K P6 ?+ Z, Z1 r8 Z, z蔬菜可买到的有：
|2 K: \, A8 `' KPotato 马铃薯 Carrot 红萝卜6 Z. \2 r1 P; S5 H
Onion 洋葱 Aubergine 茄子
! u# |' l9 a$ m L! v, fCelery 芹菜 White Cabbage 包心菜9 U ]& K5 G- d K5 `
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
/ c8 _- ^5 {6 g& r0 d: HTomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
7 H# ?, W6 @* e Y+ \/ PMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜6 _& }' ]" n9 }# z
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米/ A4 f1 h+ N+ p8 n1 F1 x9 _
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱& F6 _9 O/ m2 E( V* S
Garlic 大蒜 Ginger 姜- F' T/ s: o3 u7 f, D
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
- G! F* ~2 S) q- ~" SMustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
5 U9 j' Y" q$ r$ I1 s, KRed pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒7 ?6 Z: o* u' U
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
/ l* E! i6 C+ O2 sCourgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜3 E) y! X: X4 v% U
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆7 Z" n0 x! Z3 X
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
" e4 m( o, ?9 N0 H8 FSwede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
/ u! Q3 _. p4 tChillies 辣椒 Eddoes 小芋头
\# N" Q1 v) {7 C& c( }Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯1 g! i. M; G& i+ }4 W4 z3 B
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽% ?) [% Y9 ?! T+ }
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
; q0 e e. y B2 T iSprot 高丽小菜心 & H0 w0 ~& N4 E8 |; G, \ H' _
水果类有： 8 r" [# g1 a8 c1 v# K- e- r# l' e4 S
Lemon 柠檬 Pear 梨子
5 V& u k T9 [. ?( U- T. T5 O( SBanana 香蕉 Grape 葡萄
% F1 K7 D- ^. ?+ s9 V8 iGolden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸& u& {" ]9 t/ H
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子! `0 |% ?$ o* u( }0 k
Orange 橙 Strawberry 草莓: w& a, P: X1 n" v
Mango 芒果 Pine apple 菠萝+ u* y s9 L b5 I4 Q4 t; W
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
, ]6 h# _' \$ R" q) @1 G4 F: NHoneydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
' A5 G; \9 {3 S S* DDate 枣子 lychee 荔枝
7 Y. Z# Z/ {( v9 f; Q0 vGrape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
% s% x/ E+ {( v" BFig 无花果
2 L* w5 ?4 U I
i* c( k k, ^" T! [6 `* VD. 其它 ! U: Q3 F4 ]( A: C: V% D3 {
米则有：
& _' u; _( o" ^/ N( A2 ~Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软# A. O# K! H9 w4 K; c4 u* Y, e
Brown rice 糙米
' R/ ?! P* \. {THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
* I9 l N/ v2 i( C: y: W. y*可在中国商店买到。
. V, C6 o9 {2 h w+ n* B- s6 E+ l英国面粉
' Q& ~+ K9 n+ W" _Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉% A* R$ Q5 a7 x
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
: P% u' {4 b" g( k2 s糖 1 j1 x* |9 B: S5 n2 y4 V7 {7 ]
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
0 q) E h2 z! Y3 \2 mCuster sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）: y0 `, ?' T0 B
Rock Sugar 冰糖
# i* Q& H. v& J5 j# a, U8 A中国超市：
2 B l0 D9 q. _7 p* \伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。 0 [, B" f) J1 z' S# E
Noodles 面条 Instant noodles 方便面9 t1 j( B! G- g9 n( i* N M* T
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
% k! T) l4 ~/ P1 Q1 |Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
* X3 t2 O5 l" |2 E0 d' d( LSesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
* W! U+ l. C/ |3 U1 |; H9 D6 u' YOyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒7 O, [' }8 t% u6 I( W
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱8 F4 X7 E9 X; i$ J: _ q
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐& D7 B! ]$ Q- r
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
2 {: B% w7 ~+ D0 ?Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
: |9 b$ w+ j* V' \Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
( V9 E: q- Z- ^ t& JSea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆- { d; [* V2 A7 l
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
% O5 l- p9 s( S$ P# E/ TRed kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
+ x) H+ a- I# t. BPickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
9 c3 u' D! Z }* oAgar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
; y6 G/ E. N. N* }: wBamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
6 p. y8 K: p7 X2 e- GWantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
; {4 Y8 a+ C; Z5 b: N! ?+ z2 p$ uTiger lily buds 金针 Red date 红枣! P& e" s, U1 T* q8 ?, m& _
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
$ Q8 |$ W F$ Q9 @* Z- o9 M6 N* ?) @# [Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2007-6-19 01:56
| 
发表于 2007-6-19 08:43
| 
..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM 粉红色的小可爱..哈哈
变态的人真多。。。。快跑
发表于 2007-8-20 10:04
| 