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发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。8 L C9 I$ [/ V" Y9 U5 H8 [
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这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。
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1。KIOSK 小卖部5 `, L, i7 f& _
, T6 [, m) {) y( V8 A后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。# Q ]4 b. s' }( B" H( @8 d& ?# H, L' s
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前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。
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一般KIOSK是4-5小时工作。9 Y- \( {" r1 L. h
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如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。
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+ |8 H O) E( m% z2 E6 P9 q0 x2。WAINTING ON （WAITER）服务生6 I5 M+ u. [- z
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包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。
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包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。
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: P/ _2 Y# \3 d3 {* a, ?一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。
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包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下： 4 j/ n% G4 [0 ~& z$ V/ s2 M Z% w0 ^
5 v% L0 B8 H" O$ U# c首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。/ W2 M- C: a% V A5 \9 p
/ M7 U9 v2 B8 LA。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。9 H/ D. j3 `5 G& v# Q w# C
B。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。
G Z( n$ f' t& L2 GC。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。
/ C# d r: x5 K% bD。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE
- b' C/ d/ k2 t. k* f) @E。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。
2 p$ b3 |: @. R. v, fF。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。# x# y) ?) h& E& `$ j
G。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。( x3 X- Z x! E' V2 K
H。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。
5 B- A9 z4 E; ~0 G5 qI：结束时继续点酒水。" c+ H" h2 o- c0 A" D$ R1 y8 u
J： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。* T M q0 D! @2 A
K：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。$ V2 g" I L0 I4 V8 L7 W$ g
L：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。
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然后再去 UNIT 30 打卡。& `1 ~3 |7 F9 [
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做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。
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( _! ?/ N! K! _9 G7 S KPS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。; J. G1 O; Q# k# k" h
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3。大厅里以及酒吧的
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) c& c2 \3 m" H6 q6 }! |5 p& }大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。: n' u8 m* O) ]. e- M* B2 s; j- E
+ a6 q, p' n, x: U& e0 h酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。8 {0 z! |% G" b: {$ ]% |
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- }8 b, F- ~% }0 a; A( }4。做保安的（SECURITY）) L, K4 z% c$ P/ q) x3 e/ n
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保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。
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) ~3 ?1 \. e d% s你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。
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保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。
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5。关于曼联的TRAINING。& _* E! s- R, ^, `
一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。
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; p4 t3 F3 `, V; W6 D: i基本就先介绍这些。5 M. F; Q) I( b( P! ^5 R& [7 w
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如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。+ B2 N6 I6 a/ u9 m/ P. u
+ P7 F! q# u C5 Y
; ~, |% W" R# d完全原创，有补充的欢迎补充。
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如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
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发表于 2008-7-25 13:38
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发表于 2008-7-25 14:34
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,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
